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掛面
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方便面
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鮮拉面、半干面
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走進東方尚武

河南東方集團 中日合資 鄭州東方尚武食品機械有限公司

公司前身成立于1975年,至今已有四十多年歷史,2000年改制與日方合資成立鄭州東方尚武食品機械有限公司。公司專業研發、設計、生產一體化掛面、方便面等面制品食品機械,年產掛面機生產線、方便面生產線設備等機械設備數百余臺套,現有員工數百人,設計人員40余人,多為高級工程師,其中一位享受國務院津貼。

公司致力于方便面、掛面、非油炸面等食品機械的研究與制作,以康師傅、統一、農心、白象、國華、錦豐、金沙河面業、克明面業、博大、雙魚、華龍、魯王、若男、金健米業等為代表的中國大型制面企業均與我們有長期戰略性合作,獲得了雙贏;受到了制面企業的一致好評;并出口德國、日本、俄羅斯、新加坡、美國、印度尼西亞、越南、緬甸、柬埔寨、尼日利亞、菲律賓、南非、中亞五國等40余個國家和地區。

產品展示

公司致力于方便面掛面非油炸方便面生產線食品機械的研究與制作

鏈條式低溫掛面生產線

國際新型掛面生產線

中溫新一代掛面生產線

箱式烘干|掛面生產線

碗裝方便面生產線

油炸干脆面生產線

油炸方便面生產線

超非油炸方便面生產線

非油炸方便面生產線

非油炸碗裝方便面生產線

非油炸手排面生產線

非油炸波紋面生產線

半干面生產線

鮮面餃子皮一體機

餛飩皮生產線

鮮濕面生產線

水煮面生產線

烏冬面生產線

熱干面生產線

熟鮮面生產線

掛面生產線 歷經數十年改進成熟穩定可靠的掛面生產線,代表了國內同行業的先進水平。該生產線所配置的設備制作精良,整個工藝流程自動化程度高,可操作性強、生產連續性好,產品品質優、成品率高、能耗低。

實驗用真空和面機

實驗用單層蒸面機

實驗用烘干機

實驗用壓延機

新聞資訊

公司結合國際行業技術,吸取成功經驗,創新掛面生產線、方圓一體方便面生產線

圖片

方便面都有哪些分類

方便面都有哪些分類在分類上也沒有統一的規定,習慣上以及各種文獻公認的有四種分法。(一)按照方便面的干燥工藝分為油炸方便面、熱風干燥方便面和水煮方便面。1.油炸方便面干燥速度快(大約70s完成干燥),糊化度高(淀粉糊化率達到85%以上),面條由于在短時間內快速蒸發脫水使其內部具有多孔性,因而該產品復水性良好,廢水中侵泡3min即可食用,方便性較高,而且具有宜人的油炸香味。但由于產品含有20%-24%

2019-06-24

產品百科

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方便面都有哪些分類
方便面都有哪些分類在分類上也沒有統一的規定,習慣上以及各種文獻公認的有四種分法。(一)按照方便面的干燥工藝分為油炸方便面、熱風干燥方便面和水煮方便面。1.油炸方便面干燥速度快(大約70s完成干燥),糊化度高(淀粉糊化率達到85%以上),面條由于在短時間內快速蒸發脫水使其內部具有多孔性,因而該產品復水性良好,廢水中侵泡3min即可食用,方便性較高,而且具有宜人的油炸香味。但由于產品含有20%-24%
這碗面,可不簡單!
這碗面,可不簡單!?家在農村,小時候逢著趕集天,上街吃上一碗面都是難得的美味,可更多的時候,吃的都是家里常備的掛面。面可簡單的分為水面和掛面,面館所用之面多是水面,水分多,口感更好,掛面口感稍欠,但是卻可以長時間保存,常備于家中。???農村人習慣于將面條作為晚飯,特別是在農忙時節,一天下來,早已疲憊不堪,此時吃一碗面就是極佳的選擇,不用太多的時間,放上些許豬油,淋上一勺油辣子,再根據個人口味添加鹽
方便面的營養價值
方便面的營養價值方便面是一種快餐食品,雖然它的形象多半是不好的,反面的,但方便面也有自己的營養成分。方便面有什么營養價值?方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等,都是補充人體營養所必需的成分,伴隨著全球化進程的加快和生活節奏的提高,方便面這一既能快速充饑,又富含營養的美味食品越來越受人們喜歡。據中國農業大學食品科學與營養工程學院博士生導師胡小松教授介紹,方便面常為人們所詬病,認為
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掛面發酸,主要是有適宜的溫度、濕度使酵母菌發酵所致,尤其在制面過程中貫穿著溫度、濕度等適宜發酵的條件,使掛面酸度上升;小麥粉中脂肪分解為游離脂肪酸,游離脂肪酸進一步氧化分解為醛、酮類物質,掛面就會出現酸敗變哈。
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掛面生產企業,如何提高掛面質量,解決掛面酥面問題,有著十分重要的意義。  隨著人們生活水準的快速提高,掛面消費也轉向精制化、高檔化、營養化。  掛面生產線酥面在我國掛面生產行業中成了一個老大難問題,許多企業由此失去信譽,造成難以估計的損失。  同樣的設備生產出的掛面,有時酥面,有時不酥面,這簡直成了一個迷,酥面的產生固然和生產工藝、機械設備、氣溫氣候等因素有關,但酥面產生的根源在于烘干過程中的溫濕
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你真的會煮面條嗎,這幾種煮面的誤區,估計你看過后,才明白自己其實都做錯了。  一、沸水下鍋  很多人煮面時,都等水完全沸騰后才下鍋開始煮,其實這樣容易導致面條受熱不均勻,面條表面容易糊化而粘連,煮出的面一點都不筋道。其實應該等水熱至剛剛開始冒氣泡,此時將面下鍋,并順時針攪動面條,面條很快便能煮好。  這樣煮出的面又彈又Q,口感極好,掌握好下面的時機,就能讓面條好吃10倍。  二、面湯渾濁  自己在
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